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腊肠热泵烘干机组的构造
热泵烘干机系统由四部分组成:热泵烘干机主机、烘干房、排湿回热系统、温湿度感应控制系统。
1、分体式热泵烘干机主机由2部分构成:室外主机转运空气中的热量和室内机把室外机的热量吹送到烘房内;一体式热泵烘干机就是把传统的分体式烘干机的室外机和室内机整合在一起,同时在一体式热泵烘干机中也糅合进了排湿回热系统,它的主要优点就是安装方便,搬迁容易。
2、排湿回热系统:腊肠在烘干过程中会产生湿气,排湿风机把湿气排除烘干房外,由于湿气中有热量,那么就同时搭配了回热器把湿气中约80%的热量回收到烘干房内,减少热量的损失,从而实现节能目的。
3、烘干房内风循环系统:配上烘干房隔板,烘干房内风机推动房内空气不断均匀循环,是腊肠在干燥过程中受热均匀,可以同一时间烘干。
4、电器控制及配电系统。
腊肠热泵烘干机的优点
1、长诺热泵烘干机集除湿、加热、制冷、排温、通风为一体的智能化干燥设备。
2、突破传统除湿机及普通热泵除湿干燥机技术瓶颈:解决传统除湿设备在高温低湿条件下的除湿性能差甚至空转(压缩机运转不除水)技术难题。
3、*特的排风热回收设计:减少排放热量损失,综合节能性更好先进的新风预除湿功能可保证进新风干燥,适合严格的干燥工艺。
4、腊肠烘干机烘干过程*要专人看管,物料烘好后或烘干温度达到后机组会自动停机,机组在常温常压下运行,较大特点体现在节能方面,其节能量比电热管红外微波等节能50%以上,比烧油节能40%,比烧煤节能20%--30%。
5、环保无污染:无任何的燃烧物及排放物,是一种可持续发展的环保型产品。
6、运行安全可靠:整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃易爆、中毒、短路等危险,是一种**安全可靠的半封闭干燥系统。
7、使用寿命长,维护费用低:是在传统空调的技术基础上发展而来的性能稳定、可靠,使用寿命长;运行安全可靠,全自动免人工操作,智能化控制。
8、舒适方便,自动化、智能化程度高:采用自控恒温装置,24小时连续干燥作业。
腊肠烘干工艺
1、高温烘干温度达到65-68度之间烘干3-4个小时让物料发酵过程,保证腊味香味。
2、减速干燥阶段发色期和收缩定型期的控制,温度控制在50-55度之间,湿度控制在45%左右,时间为4-5个小 时,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩,这时一定要注意硬壳的出现,可以进行冷热交替使用,效果更好。
3、快速干燥阶段,这一阶段主要的制约因素是温度,为了强化干燥速度,温度要升高到58-60度,烘干时间控制在10-12个小时,相对湿度控制在38%左右,腊肠较终烘干湿度在17%左右。
北海腊肠热泵烘干机用户案例之一介绍
北海的张总用了长诺一台6匹的热泵烘干机,搭配5.4*2.4*2.3米约30立方的腊肠烤房,22小时可以把腊肠烘干,湿腊肠进去是700斤,烘干好后质量是490斤左右。口味好,品相佳。



