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空气能热泵烘干机是红枣烘干机的后起之秀，具备节能、环保、智能化、寿命长等诸多优点，用热泵烘干机烘干红枣是新时期的良好选择，是一款红枣烘干新设备。空气能热泵烘干机是利用空气中热量的转换达到升高烘干房温度的目的。具体原理是压缩机做功，蒸发器吸收烘干房外空气中的热量，由冷媒转运到烘干房内的冷凝器，冷凝器再把热量传递给烘干房内的空气，使烘干房升温，较高可以升温到80摄氏度。是节能环保的智能烘干机。

红枣含有蛋白质、糖类、**酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。在我国，红枣主要种植区域有：山东、山西、河南、河北、陕西、甘肃和新疆。枣树具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的可以选择良种。

近年来，得益于国家农业产业政策的大力扶持、下游产业对枣产品需求持续快速增长以及枣树种植为农民带来的良好的致富效应，我国枣树种植业呈现了快速增长势头。2014年达285万公顷，2015年的种植面积将达到298万公顷，2015年总产量为913.5万吨。

红枣加工的核心是烘干，红枣的烘干就是在尽可能保全红枣本来品质的前提下进行内部水分蒸发和糖分转化也就是熟化的过程。鲜枣烘干的过程中，枣果慢慢从绿色变为红色，枣皮从圆滑逐渐变成微皱鲜红，整个过程大约需要30个小时。

红枣内部含有丰富的糖分，其中含有的多糖是一种没有甜味的物质，必须在生物酶的作用下转化成单糖后才能变甜，这就是红枣熟化变甜的原因。我们需要使红枣内部的糖分在生物酶的作用下充分转化，就需要增强生物酶的活性。通过长期的实践我们找到了红枣内部糖分转化的较佳温度段：60℃。

高温热泵烘干机的优势：

1、可以有效地保证被烘干物料的物理和化学特性及烘干物料的质量。
2、烘干过程温度分布均匀，湿度可以自动控制。
3、安全可靠、烘干过程不存在对人造成伤害的危险。
4、烘干过程能耗低，有效地减少运行成本。
5、通用性强，减少了投资费用的同时，提高了设备的利用率和有效使用率。

热泵红枣烘干机的特点

1、节能，只有电烘干的三分之一至四分之一的费用。
2、干燥温度较低，对于许多农副产品物料，过高的干燥温度往往是造成其营养成分损失过多及物料品质降低的重要原因。而干燥温度过低时，常规气流干燥速度较低，干燥时间成倍增加，而且制品的较终含水率往往不能满足质量要求。热泵干燥具有*特的除湿功能，可以在较低的温度下对物料进行干燥，并可使物料的较终含水率降到较低的水平。
3、干燥物料品质好。是一种温和的干燥方式，接近自然干燥。被干燥物品的品质好、色泽好、物料等级高。
4、干燥参数易于控制且可调范围宽。比任何传统干燥设备更有效的保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。在海珍品、高蛋白食品、果脯果干、各类种子、食用菌和**木材等物料的干燥加工中都表现出**的特性。本机*任何加热设备，既不污染干燥物，也不污染环境。