南宁生产腊肠的作坊后者大点的腊肠加工厂是比较多的。南宁地区由于*特的气候条件,生产出来的腊肠口味浓郁,回味好,南宁腊肠在市场很受欢迎。南宁腊肠烘干机厂家长诺节能设备生产的腊肠热泵烘干机可以智能触摸控制,设定多大10几个烘干区段,精准地控制温湿度,可以烘干出统一口味和高品质的腊肠成品,南宁腊肠腊肉热泵烘干机价格由专业厂家解答。
腊肠烘干机特点
1、长诺热泵烘干机集除湿、加热、制冷、排温、通风为一体的智能化干燥设备。2、突破传统除湿机及普通热泵除湿干燥机技术瓶颈:解决传统除湿设备在高温低湿条件下的除湿性能差甚至空转(压缩机运转不除水)技术难题。
3、*特的排风热回收设计:减少排放热量损失,综合节能性更好先进的新风预除湿功能可保证进新风干燥,适合严格的干燥工艺。
4、腊肠烘干机烘干过程*要专人看管,物料烘好后或烘干温度达到后机组会自动停机,机组在常温常压下运行,较大特点体现在节能方面,其节能量比电热管红外微波等节能50%以上,比烧油节能40%,比烧煤节能20%--30%。
5、环保无污染:无任何的燃烧物及排放物,是一种可持续发展的环保型产品。
6、运行安全可靠:整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃易爆、中毒、短路等危险,是一种**安全可靠的半封闭干燥系统。 7、使用寿命长,维护费用低:是在传统空调的技术基础上发展而来的性能稳定、可靠,使用寿命长;运行安全可靠,全自动免人工操作,智能化控制。
8、舒适方便,自动化、智能化程度高:采用自控恒温装置,24小时连续干燥作业。
针对南宁地区的腊肠烘干需求,特制订适合南宁地区的腊肠烘干工艺曲线
1、高温烘干温度达到65-68度之间烘干除湿3-4个小时让腊肠初步发酵,提升腊肠的香味。
2、减速干燥阶段发色期和收缩定型期的控制,温度控制在50-55度之间,湿度控制在45%左右,时间为4-5个小 时,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩,这个时段应注意避免腊肠出现硬壳,可以进行冷热交替使用,效果更好。
3、快速干燥阶段,这一阶段主要的制约因素是温度,为了保证干燥速度,温度要升高到58-60度,烘干时间控制在10-12个小时,相对湿度控制在38%左右,腊肠较终烘干湿度在17%左右。
南宁腊肠烘干机用户案例之一介绍
南宁的张总用了长诺一台6匹的热泵烘干机,搭配5.4*2.4*2.3米约30立方的腊肠烤房,22小时可以把腊肠烘干,湿腊肠进去是700斤,烘干好后质量是490斤左右。口味好,品相佳。