腊肠烘房厂家,长诺节能设备是烘房的专业工厂,腊肠的生产量大,传统的自然风干速度慢,很难满足腊肠生产需要。烧煤、烧汽、烧柴的腊肠烘房由于不能精准控制温湿度,以及要专人管理,给生产带来一定的麻烦,增加人工费用,有一定的局限性。而热泵型腊肠烘房可以实现智能化操作,可以设定多个烘干时段,一键设定好了就可以不用人值守,大大的节省人工,同时比其他的腊肠烘房节能,一举两得。
热泵型腊肠烘房中的热泵烘干机主机主要由翅片式蒸发器(外机)、压缩机、翅片冷凝器(内机)以及膨胀阀四部分组成,通过让工质不断完成蒸发(吸收室外空气中的热量)→压缩→冷凝(在烘干房内释放出热量)→节流→再蒸发这样的热力循环过程,把室外低温空气中的热量转换到烘干房中,冷媒在压缩机的作用下在系统内流动。
由于热泵烘干机是从空气中把热量转移到烘干房内,所以比其他烘干方式节省能量成本。同时,热泵烘干机组的烘房为全封闭式的,这样就避免了热量的损失,这也是节能的另一个重要因素。
相比土方干燥,热泵烘干机烘干腊肠可以精准地控制温湿度,得出一样口味的腊肠,从而实现腊肠产品标准化,提高口味稳定性。
热泵腊肠烘房的优点
1、长诺热泵烘干机集除湿、加热、制冷、排温、通风为一体的智能化干燥设备。2、突破传统除湿机及普通热泵除湿干燥机技术瓶颈:解决传统除湿设备在高温低湿条件下的除湿性能差甚至空转(压缩机运转不除水)技术难题。
3、*特的排风热回收设计:减少排放热量损失,综合节能性更好先进的新风预除湿功能可保证进新风干燥,适合严格的干燥工艺。
4、腊肠烘干房烘干过程*要专人看管,物料烘好后或烘干温度达到后机组会自动停机,机组在常温常压下运行,较大特点体现在节能方面,其节能量比电热管红外微波等节能50%以上,比烧油节能40%,比烧煤节能20%--30%。
5、环保无污染:无任何的燃烧物及排放物,是一种可持续发展的环保型产品。
6、运行安全可靠:整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃易爆、中毒、短路等危险,是一种**安全可靠的半封闭干燥系统。 7、使用寿命长,维护费用低:是在传统空调的技术基础上发展而来的性能稳定、可靠,使用寿命长;运行安全可靠,全自动免人工操作,智能化控制。
腊肠烘干工艺
1、高温烘干温度达到65-68度之间烘干除湿3-4个小时让腊肠初步发酵,提升腊肠的香味。
2、减速干燥阶段发色期和收缩定型期的控制,温度控制在50-55度之间,湿度控制在45%左右,时间为4-5个小 时,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩,这个时段应注意避免腊肠出现硬壳,可以进行冷热交替使用,效果更好。
3、快速干燥阶段,这一阶段主要的制约因素是温度,为了保证干燥速度,温度要升高到58-60度,烘干时间控制在10-12个小时,相对湿度控制在38%左右,腊肠较终烘干湿度在17%左右。