腊肠烘干房类型,热泵烘干机干燥出品质合格的腊肠,长诺腊肠热泵烘干机
腊肠烘干房,腊肠热泵烘干机
蒸汽或者其他烘干设备烘干腊肠,如果控制不好,温度过高,容易导致腊肠的过氧化物含量**标,影响使用健康,热泵烘干机较高温度75度,这样烘干出来的腊肠品质合格,符合食品卫生要求。
腊肠烘干机制品干燥工艺:
1、发酵阶段:
此阶段根据肉制品装载量和客户要求的时间进行适当调整,一般干燥温度升高到60度,对腊味制品进行发酵处理,使得内外部达到一致,此时不进行排湿,让物料自行加热保湿处理,使得腊味制品达到一个较好的调整期,一办时间控制在1----2小时。
2、降温干燥阶段;
此时,经过**个阶段的发酵和保湿的处理,将温度设置在52----55度,对肉制品进行干燥处理;此时湿度控制在45%---55%,干燥时间一般在10----12小时。
3、恒温脱水阶段:
此时经过前两个阶段的干燥处理之后,将温度设置在50-----52度,对肉制品进行干燥处理,湿度控制在40%------45%,干燥时间一般在12-----14小时。
4、减速干燥阶段:
此时水分已经脱去了大半,将温度升高到55---60度,湿度控制在35%----40%,对肉制品进行干燥处理,干燥时间一般在4-----6小时。
5、快速干燥阶段:
这一阶段主要的因素是温度,采用58---60度温度,烘干时间控制在2---4小时,相对湿度控制在35%左右,较终干燥湿度控制20%左右,达到要求。
北海腊肠热泵烘干机用户案例之一介绍
北海的张总用了长诺一台6匹的热泵烘干机,搭配5.4*2.4*2.3米约30立方的腊肠烤房,22小时可以把腊肠烘干,湿腊肠进去是700斤,烘干好后质量是490斤左右。口味好,品相佳。
腊肠烘干机的应用范围:
长诺烘干机现已应用于腊肠、面条、米粉、竹笋、腊肉、腊肠、兔肉、鱼干、陈皮、普洱茶、槟榔、果脯、香菇、纺织、陶瓷、污泥、化学品、污泥等各行各业,应用范围广泛,我们厂家根据不同的产品设计不同的烘干程序。
长诺烘干机厂家资质
我厂的热泵烘干机产品已经获得国家工业生产许可证、3C认证、ISO9001 2008、CE认证、广东节能认证、并同时获得多项技术**。
腊肠烘干机包装;
我厂的产品经过严格的测试合格后,有定制的木箱包装,确保运输的安全,包装里还装上减震材料,确保万无一失。
腊肠热泵烘干机质保:
我厂生产的腊肠烘干机保修期为一年,在保修期内,属于产品本身的质量问题,我厂提供免费的上门服务。**过一年保修期的烘干机,如果机器出现故障,我厂提供上门维修服务,只收取成本费。另外,我厂为各用户提供终身的跟踪维护服务。