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红枣烘干机有烧煤红枣烘干机、燃气红枣烘干机、电加热红枣烘干机和红枣热泵烘干机等不同种类。通过专业人士的比较,烧煤和燃气的红枣烘干机温度不好控制,烘干房采用直排式排湿,热量损失大,耗能,不能实现智能操作,所需人工较多,不方便烘干作业;电加热的也有相关的问题出现,较大的缺点就是耗电量太大,降低整个红枣干的利润,不适合推广。而热泵红枣烘干机是通过压缩机做功,把烘干房外空气中的热量转移到烘干房内,实现烘干房升温,从而实现烘干,由于热泵烘干机利用了空气中的热量,所以比其他烘干机类型省电,同时可以智能化操作,免人工看管,可以设定10个烘干区段,精准控制温湿度,是一款成熟先进的红枣烘干机。
热泵烘干机构造简述
热泵烘干机系统由四部分组成:热泵烘干机主机、烘干房、排湿回热系统、温湿度感应控制系统。
1、分体式热泵烘干机主机由2部分构成:室外主机转运空气中的热量和室内机把室外机的热量吹送到烘房内;一体式热泵烘干机就是把传统的分体式烘干机的室外机和室内机整合在一起,同时在一体式热泵烘干机中也糅合进了排湿回热系统,它的主要优点就是安装方便,搬迁容易。
2、排湿回热系统:红枣在烘干过程中会产生湿气,排湿风机把湿气排除烘干房外,由于湿气中有热量,那么就同时搭配了回热器把湿气中约80%的热量回收到烘干房内,减少热量的损失,从而实现节能目的。
3、烘干房内风循环系统:配上烘干房隔板,烘干房内风机推动房内空气不断均匀循环,使红枣在干燥过程中受热均匀,可以同一时间烘干。
4、电器控制及配电系统。
热泵烘干机工作过程解说
红枣烘干机的构成和工作原理:空气能高温热泵红枣烘干机组主要由翅片式蒸发器(外机)、压缩机、翅片冷凝器(内机)以及膨胀阀四部分组成,通过让工质不断完成蒸发(吸收室外空气中的热量)→压缩→冷凝(在烘干房内释放出热量)→节流→再蒸发这样的热力循环过程,把室外低温空气中的热量转换到烘干房中,冷媒在压缩机的作用下在系统内流动。
红枣烘干机**优点:
1、智能化,温度、湿度智能控制,一键设置,轻松烘干;
2、干燥效果好,可实现常压低温空气封闭干燥,物料干燥的质量好;
3、节能,重新吸收烘干房中排除的热量,提高热能的利用率;
4、成本低,热泵红枣烘干机运行费用只有电加热烘干的30%,燃油烘干的40%,燃煤干燥的60%;
5、环保,封闭式热循环避免热量损失,没有粉尘、污染的废气排放到环境中。
红枣加工的核心是烘干,红枣的烘干就是在尽可能保全红枣本来品质的前提下进行内部水分蒸发和糖分转化也就是熟化的过程。鲜枣烘干的过程中,枣果慢慢从绿色变为红色,枣皮从圆滑逐渐变成微皱鲜红,整个过程大约需要30个小时。
红枣内部含有丰富的糖分,其中含有的多糖是一种没有甜味的物质,必须在生物酶的作用下转化成单糖后才能变甜,这就是红枣熟化变甜的原因。我们需要使红枣内部的糖分在生物酶的作用下充分转化,就需要增强生物酶的活性。通过长期的实践我们找到了红枣内部糖分转化的较佳温度段:60℃。
一、预热
枣果如果在常温下直接进入适宜糖分转化的60℃高温环境,瞬间的大温差使红枣细胞发生生物学的自我保护反应,表皮细胞收缩,导致枣果结壳硬化,阻碍了红枣内部水分向外蒸发。
因此,红枣烘干前期需要充分的时间预热,慢慢加温,让枣果适应缓慢的温度升高过程,为下一步水分大量蒸发做好准备。具体做法如下:35℃时保持8小时,升温到45℃时;持续7~8小时后,用力压枣时枣身会出现皱纹。
二、蒸发
烘干房升温到45~48℃时,枣表面会出现一层小水珠,表明枣内部的细胞游离水大量蒸发,此时,必须提高温度,在8~12小时内使烘房内达到65℃,切忌**过70℃。以利水分大量蒸发,同时配合加强除湿操作,保持室内温度不要波动,继续蒸发水分。当枣果表面出现皱纹时,说明干燥正常。6个小时内可完成水分大量蒸发阶段。
三、干燥
经过蒸发阶段后,枣内水分已不多,应特别注意温度控制,切勿过大,以50℃为佳。此时相对湿度也降了下来,如**60%时可稍加排湿。随着枣内水分逐渐平衡,也就达到干燥目的了。注意把干燥好的样品及时搬运出来。
四、冷却
烘干后搬运出来的枣果必须注意通风散热,待冷却后方可堆放。如果把刚从烘干房搬运出来的红枣堆放在一起,在高温余热的作用下,枣果内部的多糖很容易发酵变质,枣内的原果胶也会分解成果胶和果胶酸,使枣变质,早、干枣带有酸味,降低红枣的质量。因此,烘烤完毕,一定要彻底冷却后,才能入贮。
红枣烘干机主机功率和烘干房体积匹配
4匹热泵烘干机,匹配20立方米的红枣烘房,每小时用电5度;6匹热泵烘干机匹配30立方米的红枣烘房,每小时用电7度,;12匹热泵烘干机匹配60立方米的红枣烘干房,每小时用电13度。
红枣烘干机的使用:
长诺热泵红枣烘干机配备触摸电脑已经只能烘干控制软件系统,根据红枣的特性,针对性的模拟现实天气情况,经过多次实践和改良,设定不同梯度和时间段的烘干温度,达到较佳的烘干效果。由于机器全智能化控制,经过专业人员的培训,简单易学,给您带来舒适方便的烘干工作体验,欢迎来电咨询。
长诺烘干机厂家资质
我厂的热泵烘干机产品已经获得国家工业生产许可证、3C认证、ISO9001 2008、CE认证、广东节能认证、并同时获得多项技术**。
红枣烘干机包装;
我厂的产品经过严格的测试合格后,有定制的木箱包装,确保运输的安全,包装里还装上减震材料,确保万无一失。
红枣烘干机质保:
我厂生产的红枣烘干机保修期为一年,在保修期内,属于产品本身的质量问题,我厂提供免费的上门服务。**过一年保修期的烘干机,如果机器出现故障,我厂提供上门维修服务,只收取成本费。另外,我厂为各用户提供终身的跟踪维护服务。