面条热泵烘干机,供应自动化操作的面条热泵烘干机,长诺面条烘干机
面条的制作过程中,干燥是非常重要的一道工序,直接影响面条的质量和韧性度和口感,面条的干燥技术要求很高,温度不宜高,基本上在中温条件下烘干,保证面条的耐储藏和劲道。这里介绍面条热泵烘干机,是一款节能无污染的环保节能烘干机,一通电就可以设定多大15个烘干区段,满足不同面条的烘干工艺要求,可以准确地调控温度、湿度,确保烘干出高品质的面条。
面条热泵烘干机组成要素
热泵烘干机主机:由压缩机、蒸发器、冷凝器、膨胀阀和风机、电控、电脑构成,为面条烘干系统提供稳定的热源,电脑控制整个烘干过程的温湿度和时间;
烘干房:由聚氨酯材料搭建而成,具有高度的保温性能,减少烘干房内的热量损失
风循环系统:由数量不等的风机群组成,保证烘干房内的风均匀循环,保证干燥品质
排湿回热系统:该系统是在电脑指挥下排湿同时回收热量,在排湿的同时把热量回收到烘干房内,减少热量损耗。
面条烘干工艺
1、冷风定条:通常采用不加温,加强空气流动,以大量干燥空气来促进面条去湿,使面条形状初步固定,出去表面水分,烘干时间控制在20-26摄氏度,空气湿度55-65%;
2、保潮发汗:此区段以水分内扩散为主,强化通风,使空气循环顺畅,此时跨区温度上升,不要过急,要使温度形成梯度,保持一定湿度。烘干时间控制在30-40分众,烘干温度30-35摄氏度,空气湿度75-85%;
3、升温降湿:经过保潮发汗阶段的面条,必须进行一步升温,适当降低相对湿度,使面条水分在高温低湿状态中全面及时地蒸发出去。烘干时间控制在90分众,烘干温度35-45摄氏度,空气湿度65-75%;
4、降温散热:经过主干燥阶段,面条大部分水分已被脱去,面条的组织已基本固定,此时只需空气的流动作用,缓慢降低面条本身温度,并继续脱去小部分水分,达到产品质量要求所含水分量,烘干时间约为90分钟,烘干温度为26-28摄氏度,空气湿度50-60%。