广西腊肠烘干机 CNHGJ-JJ06广式香肠干燥 腊肠热泵烘干机

广西腊肠烘干机主机是6匹腊肠热泵烘干机，搭配30立方米的腊肠烘房，烘房内配置8个耐高温高湿度的循环风机，采用**吹的方式来干燥腊肠，一台6匹的热泵烘干机可以干燥刚做出来的腊肠600斤左右，干燥完成能得到450斤左右，干燥时间较短为22个小时。

腊肠热泵烘干机烤房大小设计

30立方米的烤房可以放置6-8个腊肠架子，架子的长宽高可以为1.1*0.76*1.9米，将腊肠挂上开始干燥，按照设定好的干燥程序进行，注意开始的时候温度不能升高太快，后期注意是否有硬壳出现，基本全程实现智能化免人工干燥，提高了腊肠生产效率。

热泵烘干机烘干腊肠技术

1、高温烘干温度达到65-68度之间烘干除湿3-4个小时让腊肠初步发酵，提升腊肠的香味。

2、减速干燥阶段发色期和收缩定型期的控制，温度控制在50-55度之间，湿度控制在45%左右，时间为4-5个小 时，腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色，肠衣开始收缩，这个时段应注意避免腊肠出现硬壳，可以进行冷热交替使用，效果更好。

3、快速干燥阶段，这一阶段主要的制约因素是温度，为了保证干燥速度，温度要升高到58-60度，烘干时间控制在10-12个小时，相对湿度控制在38%左右，腊肠较终烘干湿度在17%左右。

广式腊肠制作过程

在中国腊味肉制品中，以广式腊味、湖南腊味、四川腊味较有影响，其中广式腊味又是腊味市场上的“**主角”，占全国腊味市场的50%-60%，在广东，广式腊味的市场比例更高达80%左右。据不完全统计，广东省正规腊味生产企业上千家，年产值100余亿人民币，在广东省食品工业产值内占有相当大的比重。

广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后，配以辅料，灌入**肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成；由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒，加之高热高湿的环境，使广式腊肠形成*特风味。广式腊肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。广式香肠的花色品种繁多，主要有生抽肠、老抽肠、鲜鸭干肠、腊金银肠、猪心肠、瘦猪肉肠、蚝豉肠、鲜虾肠、蛋黄肠、玫瑰猪肉肠、牛肉肠、鸡肉肠、鸭肉肠、冬菇肠、鱿鱼肠、尧柱冻以及具有地方特色的东莞腊肠等几十种。

广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后，配以辅料，灌入**肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成。由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒，加之高热高湿的环境，使广式腊肠形成*特风味，而广式腊肠的烘干工艺由客户决定。长诺则可以提供符合生产高品质广式腊肠的热泵烘干设备，以及温湿度智能化控制。

腊肠热泵烘干机优点 
1、长诺热泵烘干机集除湿、加热、制冷、排温、通风为一体的智能化干燥设备。 
2、采用双效除湿技术的中间换热除温除湿，大大提高除湿性能比，节能效果明显。 
3、突破传统除湿机及普通热泵除湿干燥机技术瓶颈：解决传统除湿设备在高温低湿条件下的除湿性能差甚至空转（压缩机运转不除水）技术难题。 
4、*特的排风热回收设计：减少排放热量损失，综合节能性更好； 
5、先进的新风预除湿功能可保证进新风干燥，适合严格的干燥工艺； 
6、长诺热泵烘干机是一种环保节能型烘干设备，在烘干过程中不会产生任何有害物质，烘干过程也不会有烟气或明火产生，可以根据烘干物料特性调制温度湿度，智能化程度高。 
7、烘干过程*要专人看管，物料烘好后或烘干温度达到后机组会自动停机，以达到节能效果，机组在常温常压下运行，较大特点体现在节能方面，其节能量比电热管红外微波等节能50%以上，比烧油节能40%，比烧煤节能20%--30%，并且在烘干过程中机组会产生冷风，将冷风直接排入工作车间可做空调用。 

腊肠烘干机的应用范围：

   长诺烘干机现已应用于腊肠、面条、米粉、竹笋、腊肉、腊肠、兔肉、鱼干、陈皮、普洱茶、槟榔、果脯、香菇、纺织、陶瓷、污泥、化学品、污泥等各行各业，应用范围广泛，我们厂家根据不同的产品设计不同的烘干程序。

   长诺烘干机厂家资质

   我厂的热泵烘干机产品已经获得国家工业生产许可证、3C认证、ISO9001 2008、CE认证、广东节能认证、并同时获得多项技术**。

   腊肠烘干机包装;

   我厂的产品经过严格的测试合格后，有定制的木箱包装，确保运输的安全，包装里还装上减震材料，确保万无一失。

  腊肠热泵烘干机质保：

  我厂生产的腊肠烘干机保修期为一年，在保修期内，属于产品本身的质量问题，我厂提供免费的上门服务。**过一年保修期的烘干机，如果机器出现故障，我厂提供上门维修服务，只收取成本费。另外，我厂为各用户提供终身的跟踪维护服务。

广西作为腊肠的主产地之一，生产出品质好，风味佳的腊肠产品，为我国腊肠的品类增加了特色。