空气能腊肠烘房,闭式腊肠空气能烘干机,PLC智能控制腊肠烘干机空气能供热
腊肠采用自然晾晒干的时间长,耗费人工,受天气影响大,晒干后腊肠口味不是很理想,没有烘干的腊肠好吃。在广西贵港,相当比例的腊肠干燥加工采用空气能热泵烘干机作为人员,烘干程序智能设置,温度和湿度控制准确,效果很好。
腊肠烘干机排湿很关键,及时排湿确保腊肠高品质。
腊肠烘干使用空气能热泵烘干机作为热源的优势:
热泵空气能干燥烘干技术应用随着工业化生产规模的不断扩大,烘干1000斤腊肠烘干机,传统的烘干效率和高成本的烘干方法越来越不能满足现有的需求。热泵作为一项新型、节能的新技术。在很大程度上解决了传统烘干效率慢的问题和烘干成本高的难题。在烘干效率慢和烘干成本高的背景下,烘干温度在85度以下的条件下,选择空气能烘干机来干燥腊肠和相关的腊味将是加工企业的一个方向。
广州长诺为大家提供的空气能烘干机应用范围广,腊肠烘干品质出色,利用智能的控制电脑和可视化的操作方式,链接互联网的APP应用,让您出门也能监控到物料的烘干进程,度假的红外感测系统,能够实时检测烘房的腊肠含水率和烘干情况,是您在烘干房内装上了一个眼睛。
为什么选择腊肠空气能烘干机而不选择烧煤的腊肠烘炉?
腊肠烘干机种类有很多,烧煤、燃气的、生物质的,这几个品种的腊肠烘干机有的有污染,有的有危险,在干燥腊肠的时候温度和湿度控制不是很好,导致干燥腊肠每次都要依靠人的自我感觉来判断,导致每次烘干出来的腊肠口味可能有差别。而热泵烘干机可以根据我们厂家的烘干技术和腊肠厂家的技术经验研发出固定的腊肠干燥工艺,保证每个批次的腊肠口味一致,省去人工不同的口味不同,实现产品统一化。
腊肠空气能烘干机烘干腊肠的工艺
1、高温烘干温度达到65-68度之间烘干除湿3-4个小时让腊肠初步发酵,提升腊肠的香味。
2、减速干燥阶段发色期和收缩定型期的控制,温度控制在50-55度之间,节能腊肠烘干机,湿度控制在45%左右,时间为4-5个小时,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩,这个时段应注意避免腊肠出现硬壳,可以进行冷热交替使用,效果更好。
3、快速干燥阶段,这一阶段主要的制约因素是温度,为了保证干燥速度,腊肠烘干机,温度要升高到58-60度,烘干时间控制在10-12个小时,相对湿度控制在38%左右,腊肠较终烘干湿度在17%左右。