腊肠烘房中的温度和湿度可以智能化操作,在腊肠烘干过程中温度和湿度可以精准控制,且波动小,实现精准烘干,干燥出高品质的腊肠食品。
?采用7寸工业液晶显示屏全自动控制,操作便捷;可设定不同干燥曲线,满足不同物料干燥;配置高精度温湿度传感器,响应快,远距离传输,抗干扰能力强,免除后期维护工作。
热泵烘干机用来烘干腊肠体现的优点有节能、省工、智能操作等,使用腊肠热泵烘干机,不用担心阴天下雨天的影响,在任何环境条件下都可以干燥腊肠,腊肠热泵烘干机的使用为腊肠生产厂家带来了便利和明显的经济效益。
热泵烘干机具备制冷和制热功能,可实现低温加工和烘房供热等功能;提供烘干物料以自然方式干燥,表面水分蒸发接近内部水分向表面迁移速度,被烘干物品色泽好、品质优。
机组可广泛应用于枣类、食用菌类、坚果类、鲜果干类、中药材、鲜花干制品、地方特色作物、腊味制品、水产品、木材建材、纸制品、农副产品、调味干菜炖品、工业制品等。
热泵烘干机是在空气源热泵基础上延伸而来,运行过程中不烧煤、不烧气、油等,只使用部分的电驱动压缩机工作,对空气无任何污染,是替代传统烘干设备的理想产品。
腊肠热泵烘干机特点
1、长诺腊肠热泵烘干机集除湿、加热、制冷、排温、通风为一体的智能化干燥设备。
2、采用双效除湿技术的中间换热除温除湿,大大提高除湿性能比,节能效果明显。
3、突破传统除湿机及普通热泵除湿干燥机技术瓶颈:解决传统除湿设备在高温低湿条件下的除湿性能差甚至空转(压缩机运转不除水)技术难题。
4、*特的排风热收设计:减少排放热量损失,综合节能性更好;
5、先进的新风预除湿功能可保证进新风干燥,适合严格的干燥工艺;
6、长诺热泵烘干机是一种环保节能型烘干设备,在烘干过程中不会产生任何有害物质,烘干过程也不会有烟气或明火产生,可以根据烘干物料特性调制温度湿度,智能化程度高。
7、烘干过程*要专人看管,物料烘好后或烘干温度达到后机组会自动停机,以达到节能效果,机组在常温常压下运行,大特点体现在节能方面,其节能量比电热管红外微波等节能50%以上,比烧油节能40%,比烧煤节能20%--30%,并且在烘干过程中机组会产生冷风,将冷风直接排入工作车间可做空调用。
8、安装方便:安装、拆迁方便,占地面积少,可装于室内外;
9、高效节能:只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量,耗电量仅为电加热器的25%;同燃煤、油、燃气烘干机相比,可节省60%左右的运行费用。 1度电等于4度电。
10、环保无污染:无任何的燃烧物及排放物,是一种可持续发展的环保型产品。
11、运行安全可靠:整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃易爆、中毒、短路等危险,是一种安全可靠的半封闭干燥系统。
12、使用寿命长,维护费用低:是在传统空调的技术基础上发展而来的性能稳定、可靠,使用寿命长;运行安全可靠,全自动免人工操作,智能化控制。
这里提到的腊肠烘干机是热泵烘干机,热泵烘干机组由热泵烘干机主机和烘干房2部分组成,加上排湿系统,再用上广州长诺节能的烘干程序,可以烘出不同风味的腊肠,下面我们看看腊肠烘干机的特点:
1、长诺热泵烘干机集除湿、加热、制冷、排温、通风为一体的智能化干燥设备。 2、采用双效除湿技术的中间换热除温除湿,大大提高除湿性能比,节能效果明显。 3、突破传统除湿机及普通热泵除湿干燥机技术瓶颈:解决传统除湿设备在高温低湿条件下的除湿性能差甚至空转(压缩机运转不除水)技术难题。 4、*特的排风热回收设计:减少排放热量损失,综合节能性更好; 5、先进的新风预除湿功能可保证进新风干燥,适合严格的干燥工艺; 6、长诺热泵烘干机是一种环保节能型烘干设备,在烘干过程中不会产生任何有害物质,烘干过程也不会有烟气或明火产生,可以根据烘干物料特性调制温度湿度,智能化程度高。 7、烘干过程*要专人看管,物料烘好后或烘干温度达到后机组会自动停机,以达到节能效果,机组在常温常压下运行,较大特点体现在节能方面,其节能量比电热管红外微波等节能50%以上,比烧油节能40%,比烧煤节能20%--30%,并且在烘干过程中机组会产生冷风,将冷风直接排入工作车间可做空调用。 8、安装方便:安装、拆迁方便,占地面积少,可装于室内外; 9、高效节能:只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量,耗电量仅为电加热器的25%;同燃煤、油、燃气烘干机相比,可节省60%左右的运行费用。 1度电等于4度电。 10、环保无污染:无任何的燃烧物及排放物,是一种可持续发展的环保型产品。 11、运行安全可靠:整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃易爆、中毒、短路等危险,是一种**安全可靠的半封闭干燥系统。 12、使用寿命长,维护费用低:是在传统空调的技术基础上发展而来的性能稳定、可靠,使用寿命长;运行安全可靠,全自动免人工操作,智能化控制。 13、舒适方便,自动化、智能化程度高:采用自控恒温装置,24小时连续干燥作业。
腊肠热泵烘干机和其他烘干方式机器的能效对比
热泵烘干机能耗是烧煤的和天然气的30%左右,能效高。
腊肠烘干工艺
1、高温烘干温度达到65-68度之间烘干除湿3-4个小时让腊肠初步发酵,提升腊肠的香味。
2、减速干燥阶段发色期和收缩定型期的控制,温度控制在50-55度之间,湿度控制在45%左右,时间为4-5个小 时,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩,这个时段应注意避免腊肠出现硬壳,可以进行冷热交替使用,效果更好。
3、快速干燥阶段,这一阶段主要的制约因素是温度,为了保证干燥速度,温度要升高到58-60度,烘干时间控制在10-12个小时,相对湿度控制在38%左右,腊肠较终烘干湿度在17%左右。